為深入探討食品真實性與溯源技術，推動食品安全監管製度和長效機製建設，打造高品質食品市場良性環境，11月11日至12日，2022年食品真實性技術與產業發展國（guó）際論壇暨食品真實性技（jì）術國際聯（lián）合研（yán）究中心年會在京召開。
此次論壇由保利中輕所屬中輕檢（jiǎn）驗（yàn）認證有限公司（簡稱中輕檢驗）、中國食品發（fā）酵工（gōng）業研（yán）究院、國家市場監（jiān）管技術（shù）創新中（zhōng）心（輕工消費品質量安全）主辦（bàn），由食品真實性技術國際（jì）聯合研究中心、中輕技術創新中（zhōng）心、國家食品質量檢驗檢測（cè）中心、君樂寶奶業創新研究（jiū）院共同承辦。來自研究（jiū）院所、高校、科技企業、行業頭部企業的1.3萬餘名代表（biǎo）線上參與會（huì）議。會議（yì）由中輕檢驗副總經理張健康主（zhǔ）持。
保利集團總經理助理，保利中輕黨委書記、董事長安（ān）勝（shèng）傑致歡（huān）迎辭。他介紹了保利（lì）中（zhōng）輕在（zài）科技創（chuàng）新方麵的成果，希望通過本次論壇推動食品真（zhēn）實性科學共識，助力企業產品品質提升，為推動食品行業高質量發展做出新的更大貢獻。
中國工（gōng）程院陳（chén）君石院士、李培武院士發表主題演講，聯合國糧農組織/國際原子能機構聯合司司長梁劬、國家市場監管總局認證監督管理（lǐ）司司長劉衛軍、中國食品科學技術（shù）學會常務副理事長邵薇、德國聯邦風險評估研究所所長Andreas Hensel、科（kē）技部國際合作司副（fù）司長徐（xú）捷分別發表致辭講話。
食品真實性技（jì）術國際聯合研（yán）究中心（xīn）秘書長鍾其頂作食品真實性技術國際聯合研究中（zhōng）心年會（huì）報告。他介紹了該（gāi）中心經過四年多的發展，在（zài）專家平台建設以（yǐ）及學術成果轉化方麵（miàn）取得的（de）優異成績，實現了“技（jì）術-標準-人才”聯動，未來將致力（lì）於食品真實品質認證業務開（kāi）發和推廣，改變（biàn）“劣幣驅（qū）逐良幣（bì）”不公平市場秩序，促進食品（pǐn）行業轉型升級。
在嘉賓（bīn）對話環節，國家質量監督檢驗檢疫總（zǒng）局原總工程師、中國防偽（wěi）行業協會理事（shì）長劉卓慧，國家市場監督管理總局標（biāo）準技術管理司原副司（sī）長（zhǎng）（正司級）陳（chén）洪俊，國家市場監管總局特殊食品安（ān）全監管司副司長樊紅（hóng）平，科技部國際合作（zuò）司、原中國駐美科技參讚邢繼俊，國家市場監督管理總（zǒng）局認證監督管理（lǐ）司二級巡視員何小群（qún）、中國食品發酵研（yán）究院首席專家宋全厚教授圍繞“食品真實性（xìng）技術、標準、認證與監管趨勢”主題，分別從國家質（zhì）量基礎設施建設、食品質量標準（zhǔn）體係建設、高品質認（rèn）證、保健食品監管趨勢、國際科技合作（zuò）、食品真實性檢測（cè）和（hé）認證等方麵（miàn）進（jìn）行（háng）討論，並達成共建食品真實性產（chǎn）業生態科學共識。
國家（jiā）食品安全風險評估中心技術總師吳永（yǒng）寧、中國肉類食品綜合研（yán）究中心首席科學家王守偉、中國檢驗檢疫科學研究院副院長陳穎、達（dá）能中國（guó）食品安全總監徐傑、君樂寶乳業集團（tuán）營養研究院院長寧一（yī）冰（bīng）、食品真實性技術國際聯合研究中心秘書長鍾其頂就（jiù）“食品真（zhēn）實性技術科學共識與產業高質量發展”展開對話,從（cóng）各自研究領（lǐng）域探（tàn）討食品真實性現（xiàn）狀、真實性發展趨（qū）勢和企業如何保障產品品質安全、真實。
來自德國聯邦風險評估研究所、意（yì）大利博（bó）洛尼亞大學（xué）、荷蘭瓦格寧根大學、中國農科院、中國計量科學（xué）院等組織近30餘位專家分享穩定同位素技術、核磁共振（zhèn）波譜技術（shù）、單分子納米孔技術等食品真實性技術在農產品（pǐn）產地溯源、外源（yuán）成分鑒別等方麵的應用。
為更好地發（fā）揮認證（zhèng）認可傳遞信任（rèn）、服務發展（zhǎn）的作（zuò）用（yòng），形成行業合力，共同（tóng）打造FA認證生態鏈，會議期間（jiān）還發起成立了食品真實品質認證聯盟。聯（lián）盟理事長、保利中輕（qīng）副總經理、中國食品發酵工業研（yán）究院董事（shì）長蔡木易（yì）宣讀了（le）食品真實品質認證聯盟認證機構誠信自律倡議，並宣布食品真實品（pǐn）質全球聯盟正式啟動。聯盟成員包（bāo）括中輕檢驗、中國食品發酵工業研究院、北京中輕聯認證中心、北京中大華遠認（rèn）證中心、美安康（kāng）質量檢測技（jì）術（上海）有限公（gōng）司、澳大利亞有機研究中（zhōng）心等研究機（jī）構與認證（zhèng）機構。聯盟將以促進產業高質量發展，傳遞信任為使命，匯聚各方智慧（huì），強（qiáng）化行業自律，共同為高（gāo）質量發展貢獻力量。
食品真實性技術與（yǔ）產業發展國際論壇（tán）分別（bié）於2012年、2014年、2017年、2019年和2020年共舉辦過5屆，獲得全國食品科技界、食品行業和監管部門的支持，成為國際（jì）食品（pǐn）安（ān）全和真實性技術領域最具影響力的重要論壇之一。
本屆論壇是貫徹黨的二十大“中國式現代化理（lǐ）念”和“質量強國（guó）”要求下召開的一次（cì）盛會。通過國際食品真實性中心和食品真實品質認證聯盟搭建的國際合（hé）作平台，在科研院所、檢測機構、認證機構的共同努力（lì）下，必將攻克食品真實性關鍵技術，解決製約食（shí）品行（háng）業發展的共性和個性（xìng）真實（shí）性問題，為提升我國食品真（zhēn）實（shí）性技術的國際話語權，推（tuī）動食品產業（yè）轉型升級、穩定健康發展提供堅強有力的支（zhī）撐。