中國共產黨黨員（yuán），原國家政務院食品工業部參事、輕（qīng）工業部參事，第一輕工業部、輕（qīng）工業部食品發酵工業科學研究所（中輕集團中國食品發酵工業研究院（yuàn）前身）所長，第三、五、六屆全國人大代表，全（quán）國科協委員，教授（shòu）、高級工程師，我國著名食（shí）品工業科學家和工程技術專家，輕工係（xì）統（tǒng）國家有突出貢（gòng）獻專家秦含章同誌，於2019年8月15日13時22分在（zài）北京逝世，享年（nián）112歲。
秦含章同誌遺體告別儀式定（dìng）於2019年8月21日（星期三）上午9:00在八寶山殯儀館蘭廳舉行。
特此訃告。
中國輕工（gōng）集團有限公司
2019年8月16日
秦（qín）含章同誌生平
秦含章同誌，1908年2月出生，江蘇（sū）無錫人（rén），教（jiāo）授、高級工程師，我國著（zhe）名食品工業（yè）科學家和工程技術專家，輕工（gōng）係統國家有突出貢獻專家，享受政府特殊津貼。
秦含章同誌1931年畢業於上海國立勞動大學農學（xué）院，後受庚子賠款（kuǎn）獎學金資助（zhù），去比利時、法國、德國留學。1935年畢業於（yú）比利時國立（lì）聖布律高等農學院，獲（huò）工（gōng）學碩士及農產工業工程師學位。之後，在比（bǐ）利時布魯塞（sāi）爾大（dà）學植物學院（yuàn）博士班進修微生物學，並任威（wēi）爾（ěr）孟哥本斯啤酒廠實習工程師。1936年在德國柏（bǎi）林（lín）大學發酵學院專修啤（pí）酒（jiǔ）工業。秦含章同誌曆任國家政（zhèng）務院食品工（gōng）業部、輕工業部參事，第一輕工業部、輕工業部（bù）食品發酵工業科學研究所（中輕集團（tuán）中國食品發酵工（gōng）業研究院前身）所長，第三、五、六屆全國人民代表大會代表，全國科協委員（yuán），輕工學會（huì）發酵學會（huì）理事長、中國微生物學會常務理事、中國輕工協會常務理（lǐ）事。現（xiàn）任中國（guó）食品工（gōng）業協會顧問、中輕集團中（zhōng）國食品發（fā）酵（jiào）工業研究院名譽院長，中國食品科學技術（shù）學會副理事長、中國微生（shēng）物學會顧問、中（zhōng）國食品協會（huì）白酒專業協（xié）會名譽會長。秦含（hán）章同誌1950年參加九三學社（shè），曾任社中央顧問及參議，1951年參加民建會，1982年加入中（zhōng）國共產黨。
秦含章同誌是蜚聲國內外的食品專家，是新中國食品科學技術和工業發酵釀造技術的拓荒者和中國食品工業（yè）奠基人。他（tā）在（zài）中國食品、輕工科技領域奮鬥近八十年，參與了白酒行業（yè）影響深遠的“汾酒（jiǔ）試點”、“茅台（tái）試點”項目，對山（shān）西杏花村汾酒（jiǔ）傳統的生產技術進行了科學總結，為我國白酒工業（yè）科學理論體係的建立和釀酒工業的發展作出了傑出貢獻，被（bèi）尊為“酒界泰鬥”。
秦含章同誌作為（wéi）中輕集團中國食品（pǐn）發酵（jiào）工業研究院的開創者和奠基人，對研究院（yuàn）科研方向、學科（kē）建設和專業（yè）團隊建設作出了重大貢獻。幾十年（nián）來，研究院繼承發揚秦含章同誌的高尚情操、治學理念和創（chuàng）新（xīn）精神，砥礪奮進（jìn），接續奮鬥，為中國酒業高質量發展不懈（xiè）努力。
作為中國老（lǎo）一代知識分子，他畢生恪守“共同為釀酒工業獻計獻策，有一（yī）份力，做一份事，盡（jìn）一份性，得一份功，依靠大家力量，辦好大家關心的事情”的信念，鞠躬盡瘁。秦含（hán）章同誌長期從（cóng）事食品發酵和食（shí）品工（gōng）業的教學、研究工作（zuò），是桃（táo）李滿天下的教育家。他建國前後投（tóu）身於教育（yù）事業，籌辦（bàn）無錫輕（qīng）工學院（yuàn）（江南大學（xué）），為新中國培養出一代又一代（dài）釀酒工業研究領域（yù）的精英實用人（rén）才，使他們成為了支（zhī）撐整個行業不可或缺的中堅力量。幾十年來，他撰寫的（de）科（kē）研報告、論文和著作共計40餘部，近6000萬字，退休後仍筆耕不輟，為後（hòu）人（rén）留下寶貴精神財富。
秦含（hán）章同誌（zhì）千古（gǔ）！